Кананговое эфирное масло (Cananga odorata): состав, получение и области использования

Кананговое масло — эфирное масло, получаемое из цветков дерева Cananga odorata (семейство Annonaceae). Растение распространено в тропической Азии и на островах Индийского океана; крупные плантации существуют на Коморах, Мадагаскаре, в Индонезии и на Филиппинах.

Масло получают главным образом из культивируемых деревьев. По химическому составу оно близко к иланг-иланговому маслу, однако отличается иным соотношением компонентов и более высоким содержанием сесквитерпенов.

Иланг-иланговое масло (особенно сорт Ylang-ylang Extra) считается высшей фракцией дистилляции того же сырья; оно содержит те же основные вещества, но в других пропорциях и характеризуется более выраженным цветочным ароматом и высоким содержанием эфирных эфиров.

Химический состав

Кананговое масло представляет собой сложную смесь летучих органических соединений; в различных образцах идентифицировано от 75 до 150 компонентов. Основную долю составляют монотерпены, сесквитерпены и ароматические эфиры.

Наиболее характерные компоненты:

По данным исследований состава (Buccellato, 1982), перечисленные вещества формируют около 80–85 % суммарной фракции летучих компонентов масла.

Сравнительно с иланг-иланговым маслом, кананговое содержит меньше ароматических эфиров (например, бензил ацетата) и больше сесквитерпенов, что придаёт ему более древесно-бальзамический оттенок запаха.

Физические свойства

Кананговое масло — прозрачная жидкость от бледно-жёлтого до янтарного цвета с интенсивным цветочно-древесным ароматом.

Основные физико-химические характеристики:

Эти свойства определяют его поведение в парфюмерных композициях и способность выступать фиксатором запаха.

Получение канангового масла

Основной промышленный способ получения — паровая дистилляция свежих цветков иланг-иланга (Cananga odorata). Сбор сырья проводится вручную; цветки дистиллируют в течение 15–20 часов. Из 100 кг свежих цветков получают примерно 0,4–2,5 кг эфирного масла.

В отличие от производства иланг-илангового масла, где дистиллят разделяют на несколько фракций («Extra», I, II, III) по времени отбора, кананговое масло обычно получают как более позднюю фракцию или как полную дистилляцию цветков.

Искусственные аналоги и реконструкции

Промышленного синтеза полного аналога канангового масла не существует: из-за сложного состава его воспроизводят только в виде ароматических реконструкций, смешивая синтетические аналоги отдельных компонентов.

В парфюмерной промышленности применяются синтетические вещества, имитирующие ключевые ноты канангового и иланг-илангового масел. Среди них: линалоол, бензил ацетат, метилбензоат, гернил ацетат, бензилсалицилат.

Комбинации этих веществ используются для создания «ylang-ylang base» или «cananga base» — стандартных ароматических аккордов, применяемых в композициях без использования натурального масла.

Основные даты исследований и стандартизации

1860–1870-е годы — первые химические исследования эфирного масла Cananga odorata европейскими фармакогностами; идентифицированы основные терпеновые компоненты.

1878 год — начало промышленного производства масла на островах Коморского архипелага, ставших одним из крупнейших центров дистилляции иланг-иланга и кананги.

Начало XX века — развитие фракционной дистилляции цветков Cananga odorata, позволившее выделять различные сорта иланг-илангового масла.

1960–1970-е годы — активное применение газовой хроматографии для детального анализа состава масла; установлены десятки индивидуальных компонентов.

1980-е годы — публикация систематических химических профилей масла в справочниках по эфирным маслам (например, уже упомянутые исследования Buccellato и др.).

Конец XX — начало XXI века — стандартизация состава и ограничений использования компонентов эфирных масел в парфюмерии международными организациями, включая IFRA и ISO.

Области применения

Парфюмерия

Кананговое масло используется как компонент цветочно-бальзамических аккордов и как мягкий фиксатор запаха. Оно входит в состав цветочных, ориентальных и шипровых композиций. Благодаря высокому содержанию сесквитерпенов оно обеспечивает более тёплый и древесный оттенок, чем иланг-иланг.

Косметическая промышленность

Масло применяется в ароматизации мыла и шампуней, кремов и лосьонов, ароматических свечей, средств для волос и кожи. Использование регулируется стандартами безопасности (например, нормами IFRA), ограничивающими концентрацию отдельных компонентов.

Пищевая промышленность

Некоторые компоненты масла применяются как натуральные ароматизаторы. Иланг-иланговое масло, близкое по составу, исторически использовалось для ароматизации пищевых продуктов, что подтверждает безопасность отдельных его компонентов при контролируемых дозировках.

Ароматерапия и традиционное применение

В традиционной практике Юго-Восточной Азии масло использовали в ароматических смесях и косметике; современные исследования отмечают его антибактериальные и антиоксидантные свойства, связанные с присутствием терпенов и ароматических эфиров.